317-《再世逆情颠覆你的认知》
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“爸爸!阿姆…阿姆…”邹浪突然兴奋地叫了起来。
邹建民闻声转过头,脸上露出慈爱的笑容,说道:“浪浪是不是想吃包子啦?哈哈,爸爸正在做肉包给你吃呢!等爸爸把这个面粉处理好,再让它发酵几个小时,浪浪晚上就能吃到香喷喷的包子啦!”
邹浪听了爸爸的话,开心地点点头,嘴里嘟囔着:“等…包包…阿姆…”
一旁的汪美芳见状,笑着对邹浪说:“宝宝,别着急哦!爸爸正在做呢,我们先出去玩一会儿,等我们回来,爸爸就做好啦,到时候宝宝就可以大饱口福啦!”
邹浪用他那稚嫩的声音说道:“阿姆……爸爸……做……妈妈……去玩……”然后他不停地催促着妈妈带他出去玩。
汪美芳看着可爱的儿子,无奈地笑了笑,便带着他来到了大路上玩耍。
与此同时,邹建民则在厨房里忙碌着。他先将发酵粉准备好,然后小心翼翼地盖上一块做豆腐用的白色棉布,以保持发酵粉的温度和湿度。
完成这一步后,邹建民匆匆忙忙地上楼去拿家里制作的木蒸板。他把木蒸板拿到渠道边,仔细地清洗干净,确保没有任何残留的污垢。接着,他将洗好的木蒸板放在太阳下晾晒,让其自然风干,以备后续使用。
当邹建民回到厨房时,他开始着手准备做包子的馅料。他熟练地切菜、剁肉,将各种食材混合在一起,加入适量的调料,搅拌均匀。
就在这时,邹建民的老妈付晒花从外面干完活回来了。她一走进厨房,就看到儿子正在忙碌地捣鼓着吃的东西,于是好奇地问道:“你在弄什么七的?”
邹建民抬起头,笑着回答道:“呵呵!没事!我在学做包子呢……”
付晒花听了,露出了欣慰的笑容。她习惯性地开始把自己所知道的关于做包子的知识传授给儿子,告诉他一些技巧和注意事项。
邹建民将肉馅准备好后放在一旁备用,他抬头看了看时间,发现距离包子制作还有一段时间,于是决定去学校对面的理发店找邹连英,向她请教一些制作包子的技术和手法。
走进理发店,邹建民看到邹连英正在忙碌地为顾客理发。他礼貌地打了个招呼,然后在一旁耐心等待。待邹连英完成手头的工作后,他便迫不及待地向她请教起做包子的技巧。
邹连英非常热情地接待了邹建民,并详细地向他讲解了制作包子的步骤和注意事项。她一边讲解,一边示范,让邹建民能够更加直观地了解整个过程。
“建民,你要记住哦!”邹连英认真地继续说:“当你把面粉发酵好之后,一定要仔细观察它的变化。通常情况下,面粉会从黄色逐渐变成白色,这个时候就可以开始制作包子了。不过,你也可以在制作的过程中切下一小块面团来观察,如果面团内部呈现出细细密密的小孔,那就说明发酵已经完成了;但如果是比较大的孔洞,那就说明还没有到时间呢。”
邹建民听得很认真,不时地点头表示理解。突然,他想到一个问题,便问道:“那如果我看到面粉还是黄色的,但时间已经到了,该怎么办呢?”
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作者:天外小神女
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